كيف نتعلّم الطبخ مع الشيف حمودة عقلة
ثقافة الطعام هي أمر أساسي في مجتمعنا العربي، والتخصّص فيها ليس أمرًا سهلًا بالمرة، وإنمّا يتطلّب الكثير من المهارات.
جميع ثقافات الشعوب تتميز بالمأكولات، الأذواق، المواد الخام، أدوات الطهي، أساليب الطبخ، وحتى روائحها الخاصّة بها والتي تختلف كليًا عن بعضها البعض.
في هذه الفترة بالذات حيث البقاء المتواصل في البيت ومحاولاتنا العديدة لترتيب المنزل، العناية بالحديقة، تصليح كل شيء ممكن فيه، نعتقد بأن الوقت قد حان لتعلّم الطبخ، ولهذا توجّهنا للخبير في هذا المجال وطلبنا مساعدته!
نقدم لكم دليل حمودة عقلة لتعلّم الطبخ، استعدوا!
• ينصح بالبحث عن وصفات سهلة التحضير، أو وصفات سريعة تحتاج الى القليل من الوقت والمقادير. قبل الاستعجال والذهاب لشراء الأغراض، يفضل أن تقرأوا الوصفة وتفهموا مراحل تحضيرها واحتياجاتها.
• نجاح وصفة معينة يعتمد كثيرًا على اختيار التوابل بشكل سليم، فمن المهم أن تكون التوابل بجودة عالية وطازجة. اختيار التوابل وكميتها سيصنع كل الفرق.
• ابدأوا بكميات صغيرة: يُنصح بالتركيز على مأكولات معينة بودّكم تعلم كيفية تحضيرها والتعمق بطريقة تحضيرها ومكوناتها. مثل الرفيولي بالبطاطا الحلوة الذي أعتدتم على طلبه في المطعم أو وجبة "الباد تاي" التي تنصحون بها كل من تعرفون. في جميع الأحوال، اختاروا أفضل المواد الخام، فالوجبة اللذيذة مركّبة بالأساس من مواد بجودة عالية.
• استخدموا محرّك البحث للتعرف عن قرب على طباخين معروفين واستمعوا لنصائحهم.
معقد بعض الشيء؟ لا بأس، نحن في تامي4 نعرف الشيف حمودة عقلة، شيف مطعم إيطاليانو في حيفا، وهو الخبير الذي ساعدنا في تحضير هذا الدليل. حمودة كان قد شارك مؤخرًا في حملة دعائية لبار المياه تامي4 ومن خلالها شارك الجمهور بنصائحه الشخصية. إحدى هذه النصائح تقول بأن نجاح وصفة معينة يعتمد على اختيار المواد الخام التي تتكوّن منها. وليس هذا فقط، بل أضاف بأنه يدرك جيدًا بأن العادات الحسنة خُلقت للتكرار، ولهذا فهو يهتم باستخدام نفس بار المياه الذي يساهم في نجاحه في كل بيئة يعمل بها: في البيت، كي يستمتع أفراد عائلته بشرب مياه بجودة عالية، وفي المطبخ أثناء عمله.
لمياه بجودة أعلى وطيبة أكثر، حمودة يستخدم فقط بار المياه تامي4!
معرض جبر لل #سيارات_للبيع - المنطقة الصناعية - #كفركنا | 0523810000
يُعد خردل Plochman’s واحدًا من أقدم وأشهر علامات الخردل في العالم، حيث يتمتع بتاريخ غني بدأ منذ عام 1852 في...
توسّع الماركة الرائدة والفاخرة Valentino سلسلة Born In Roma مع عطرين قويين، للنساء والرجال، يقدّمان تفسيرًا جديدًا...
شغيت رفيفو، ليران كوهينر، آنا أرونوف، سيچال شحيمون، شِلي جفني، تهونيا روبل، شيرا چوتمن، حين زاندر، لئا يناي،...
احلى فطور من البابور✨ أشهى المأكولات جاهزة TAKE AWAYوجبات البابور صارت عندكم في البيت ‼️#مطعم_البابور 👌...
شبكة محساني تيئورا، الرائدة في مجال التصميم والإضاءة المنزلية في البلاد، تعود بأحد العروض الأكثر طلبًا...
مطلوب للعمل فوراً!!!
عطر قويّ وجديد للرّجل من BURBERRY – الإصدار المكثّف INTENSE للعطر المحبوب HERO.تركيبة مدهشة تجمع بين نفحات الجلد،...
هدايا عيد الفطر السعيد تشترونها في LEGO STORE كنيون شاعار هتسافونلتفاصيل: https://bit.ly/https://bit.ly/LEGOGIFTARتابعونا :...
رمضانك أيس كريم 🍦مع بلو بينجوين🐧اختاروا الحقيبة المفضّلة والتوصيل مجاني لكل طلبية فوق 300₪! 🚚أو اختاروا...
3 فرق فائزة ستسافر لحضور مباراة لبطولة أوروبا: أبطال دوري الكبار، أبطال دوري أبناء الشبيبة، والفريق الفائز من...
في خطوة جديدة تعكس طموحاتها للمنافسة في سوق الفيديوهات القصيرة، تدرس شركة "ميتا"، الشركة الأمّ لمنصّات التواصل الاجتماعيّ الشهيرة مثل "فيسبوك" و"إنستغرام"...
يعمل في الصناعات التكنولوجية العالية 1.4% فقط من الموظفين العرب، مقابل 12.6% من الموظفين اليهود، كما تبين في...
كشفت شركة سامسونغ عن سلسلة Galaxy S25، وهي عبارة عن ثلاثة من الهواتف الذكية الرائدة التي تعمل مع الذكاء الاصطناعي....
أصدرت شركة Apple تحديثًا طارئًا لأنظمة التشغيل iOS 18.3.1 و iPadOS 18.3.1 و iPadOS 17.7.5، والذي يعالج ثغرة أمنية خطيرة سمحت...
أعلن بشير الزيادنة، الذي فقد أفرادًا من عائلته بعدما اختُطفوا إلى غزة، الانضمام إلى حملة "نعم، سلام" وطالب بتغيير حقيقي: "كان بالإمكان إنقاذهم، يمكن وقف دوامة...
يسرنا اعلام زوار ومتابعي موقع وتطلبق وازكام اعلامكم عن افتتاح كلية ע.נ הנדסה في...
كيف نقول بارك ليلي شارون أو ممشى لوي بالعربية؟ سيكوي- أفق : غياب واضح للغة...
يتوقع الراصد الجوي أن يكون الجو، اليوم الثلاثاء، صافيا بوجه عام، ربيعيا لطيفا،...
في خطوة جديدة تعكس طموحاتها للمنافسة في سوق الفيديوهات القصيرة، تدرس شركة "ميتا"، الشركة الأمّ لمنصّات التواصل الاجتماعيّ الشهيرة مثل "فيسبوك" و"إنستغرام"...
يعمل في الصناعات التكنولوجية العالية 1.4% فقط من الموظفين العرب، مقابل 12.6% من...
كشفت شركة سامسونغ عن سلسلة Galaxy S25، وهي عبارة عن ثلاثة من الهواتف الذكية الرائدة...
أصدرت شركة Apple تحديثًا طارئًا لأنظمة التشغيل iOS 18.3.1 و iPadOS 18.3.1 و iPadOS 17.7.5، والذي...
