المقادير:
10 حبات باذنجان صغيرة الحجم (60 غرام تقريبًا)
لتر واحد زيت كانولا للقلي
مقادير الحشوة:
4 ملاعق كبيرة زيت كانولا
200 غرام لحمة مفرومة (يمكنكم اختيار اللحمة المفضّلة لديكم)
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
ملعقة صغيرة بهار راس الحانوت
ملعقة صغيرة مسطّحة ملح
¼ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
كأس (أحادية الاستعمال) صنوبر
مقادير خلطة اليوغورت:
¼ كأس (أحادية الاستعمال) طحينة خام
2 ملاعق كبيرة يوغورت تنوڤا، 6.5%
ماء (حسب الحاجة)
ملعقة صغيرة مسطّحة ملح
4 ملاعق كبيرة عصير الليمون
½ ملعقة صغيرة ملح الليمون
طريقة التحضير:
نترك قمع الباذنجان موصولة مع الباذنجان، نشقّ الباذنجان بشكل طولي حتى نحصل على فتحة طوليّة. نرشّ القليل من الملح على الباذنجان.
نسخّن الزيت داخل مقلاة، نقلي الباذنجان في زيت عميق لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يصبح ليّنًا ولونه بنيًّا. نضع قطع الباذنجان الصغيرة على ورق مطبخ لامتصاص الزيت ونتركه جانبًا ليبرد.
لتحضير الحشوة: نسخّن زيت الكانولا داخل مقلاة ونضيف البصل المفروم ناعمًا، نقلي البصل لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح ليّنًا ولونه شفّافًا.
نضيف اللحمة المفرومة والبهارات، ونستمر بالخلط خلال القلي لمدة 10 دقائق تقريبًا على نار متوسطة حتى تستوي اللحمة. نضيف الصنوبر، نرفع المقلاة عن النار ونضع اللحمة المقليّة مع البصل والبهارات والصنوبر داخل وعاء.
نحشو كل قطعة من قطع الباذنجان بملعقتين صغيرتين من اللحمة، ونضعهم في قالب فرن، حيث تكون فتحة الباذنجان من الأعلى.
لتحضير خلطة اليوغورت: نخلط في وعاء الطحينة الخام مع اليوغورت، الماء، عصير الليمون، الملح وملح الليمون حتى نحصل على خليط متجانس بملمس نسيج الكريمة.
نسكب الخليط داخل القالب بين قطع الباذنجان المحشوّة.
ندخل القالب إلى الفرن بدرجة حرارة 160 مئوية ونخبز الباذنجان لمدّة 10 دقائق تقريبًا.
ندعوكم لزيارة صفحة الفيسبوك وموقع "مطبخ تنوفا" وتعلم كيفية تحضير أشهى الوصفات من الأسهل وحتى وصفات بمستوى شيف مهني في مطبخ تنوﭬـا: https://matbach-tnuva.co.il/
في عيد الفطر السعيد نحتفل مع العائلة والاصدقاءفي بارك الالعاب والتسلية - الاكبر في الشمال – באלאגןاجمل فعاليات...
سوبر فارم دوشي سنتر الناصره حملات خاصة بمناسبة عيد الفطر كل عام وانتم بخير
Miss Ko PERFUMED BODY CREAM Aloe Vera, Argan & Shea Butterكريم جسم معطّر، غني بالألوفيرا، زيت الأرغان وزبدة الشياكريم جسم فاخر،...
كل ما تريده في مكان واحد OneStock إكسال #الناصرة_الرينة_المشهد_كفر_كنا #إكسال #طرعان #يافة_الناصرة .
بعد إغلاق دام نحو 5 أشهر، يعود ترمينال 1 إلى نشاطه مع افتتاح متجر جديد لجيمس ريتشاردسون ديوتي فري بمساحة 680...
عيد الفطر على الأبواب، وما يميّزه هو أنه زمن العائلة، واحترام التقاليد، والخيرات التي تُقدَّم بمحبّة. ومع...
أول سيروم من سلسلة Moisture Surge™ الأيقونية،Moisture SurgeTM active glow serum بتركيبة غنية بالمكونات الفعالة والقوية لإشراقة...
أعلن بنك لئومي اليوم الأربعاء عن إطلاق برنامج امتيازات فريد من نوعه: "لئومي بونوس". يمنح البرنامج لحاملي...
بيبيلون بارك @babylonparkisraelيتمنّى لكم عيد فطر سعيد نحن بانتظاركم مع مجموعة واسعة من الفعاليات والألعاب:* سيارات...
تطلق شتراوس مجموعة موسّعة من الشوكولاتة الخالية من الغلوتين، ومنها: "ممولدا"، "بلوندي"، و"أصابع بفلا" بنكهة...
نشتري ب 200 ش.ج وممكن نسافر لخارج البلادوأيضا حملات جنونية في food appeal مئات القطع بتنزيل حتى 31.5.25 كل عام وجميعكن...
ماركة RESERVED، التي تُسجّل نموًا كبيرًا في أوروبا والشرق الأوسط، تواصل توسّعها في السوق الإسرائيلي وتفتتح...
أطلقت سلطة الابتكار بالتعاون مع وزارة العمل قاعدة بيانات محوسبة على الانترنت بعنوان "عرب تيك" والتي تتضمن كافة المعطيات الحقيقية لصورة الوضع القائم من حيث رأس...
فهد العملة : القمة العالمية للابتكار نجحت بإمتياز بحضور لافت وتوصيات هامة . * الشبكة العربية للابداع...
أعلنت شركة غوغل أنها ستتوقف عن دعم "Google Assistant" على هواتف أندرويد، مستبدلةً إياه بمساعد الذكاء الاصطناعي...
في خطوة جديدة تعكس طموحاتها للمنافسة في سوق الفيديوهات القصيرة، تدرس شركة "ميتا"، الشركة الأمّ لمنصّات...
يطرأ انخفاض ملموس على درجات الحرارة اليوم، السبت، مع استمرارها فوق معدلاتها بقليل، ويكون الطقس مائلاً للبرودة خاصة فوق الجبال ولطيفًا في بقية المناطق خلال...
تعيين محاسب للبلديه بأنعقاد جلسه غير عاديهتم تعيين السيد بهاء أغباريه محاسب...
أطلقت سلطة الابتكار بالتعاون مع وزارة العمل قاعدة بيانات محوسبة على الانترنت بعنوان "عرب تيك" والتي تتضمن كافة المعطيات الحقيقية لصورة الوضع القائم من حيث رأس...
فهد العملة : القمة العالمية للابتكار نجحت بإمتياز بحضور لافت وتوصيات هامة . *...
أعلنت شركة غوغل أنها ستتوقف عن دعم "Google Assistant" على هواتف أندرويد، مستبدلةً إياه...
في خطوة جديدة تعكس طموحاتها للمنافسة في سوق الفيديوهات القصيرة، تدرس شركة "ميتا"،...