غالبا ما تكون أسعار زيت الزيتون المغشوش في الأسواق الفلسطينية منخفضة مقارنة بالزيت الأصلي، على الرغم من أن مظهرها الخارجي يبدو مطابقا للأصلي، فكيف يمكن للمواطن التفريق بين الزيت الأصلي والمغشوش.
وبحسب تقرير نشرته وسائل اعلام أردنية، فإن هناك بعض الطرق يمكن من خلالها أن يفرق المواطن الذي يهتم بشراء زيت الزيتون، خصوصا مع بدء موسم زيت الزيتون هذه الأيام.
وأوضح التقرير أن أبرز طريقة لمعرفة الزيت الأصلي هي "النكهة"، خاصة وأن المذاق هو الحكم الأفضل للتعرف على نوعية زيت الزيتون.
وأشار التقرير الى أن الزيت الأصلي يكون خفيف المذاق ولذيذ وطازج وأخضر اللون، وغير حاد ولا يحتوي على أي مرارة، بينما تكون رائحته نفاثة وقوية وتدل على أنه أصلي وطازج.
وذكر أن أفضل خصائص زيت الزيتون الأصلي، يتمثل في "اللون"، حيث يتميز الزيت الأصلي بلون مائل إلى الأخضر إذا كان حديثا، وإلى الأصفر الفاتح بعد ذلك.
كما أن "اللزوجة" تكون دليلا آخرا على طبيعة الزيت، حيث أن ملمسه يكون لزج أكثر من الزيوت الأخرى، بينما يكون "مذاقه مميز"، ويبقى محتفظا بطعمه لمدة طويلة دون تغيير.
وبالنسبة لمعدل "الحموضة"، فإن الزيت الذي لديه درجة حموضة عالية يكون رديئا وغير أصلي، بينما يكون الأصلي ذو حموضة قليلة لا تتعدي 1%.
ونبه التقرير الى طريقتين منزليتين يمكن للمشتري التعرف عبرهما على طبيعة الزيت، أولها "اختبار التجمد"، عبر وضع ملعقتين منه في الثلاجة لمدة يوم واحد، وفي حال تجمد فإنه أصلي، بينما اذا بقي سائلا فهو مغشوش.
ولفت الى أن الاختبار المنزلي الثاني يتمثل في "اختبار الضوء"، حيث أنه في حال انكسر الضوء في زجاجة الزيت فهو مغشوش، بينما اذا اخترق ضوء المصباح زجاجة الزيت، فهو أصلي.
تعاملت هيئة الطبيعة والمتنزهات خلال الشهر الأول من عام 2025 مع 9 حوادث تسمم مشتبه بها لحيوانات برية ومنزلية نفقت فيها حيوانات نتيجة التسمم، منها: 12 ابن آوى، و5 ثعالب...
عثر مفتشون من "سلطة الطبيعة والحدائق العامة"، على 335 نسرًا أسود، والحَدَأَة السوداء، وعقاب ضفادع، طيور...
أعلنت سلطة الطبيعة والمتنزهات عن رصد تغيير في حالة الشعب المرجانية بخليج إيلات، حيث فقدت ألوانها الزاهية...
تعدّ الهند أكبر ملوث بلاستيكي في العالم، بحسب دراسة عالمية مخصصة لهذه المشكلة نشرها الأربعاء فريق من...
تواجه النسور التي تعتبر أكبر الجوارح التي بقيت في البلاد، خطر الانقراض الحاد، حيث تقدر أعدادها في البلاد...
يلتهم نوع مفترس من الديدان تزداد أعداده في البحر الأبيض المتوسّط مع الارتفاع المتزايد لدرجة حرارة المياه،...
أعلنت السلطات الصينيّة المعنيّة بالطقس أن تمّوز/يوليو كان الشهر الأكثر حرًّا في البلاد منذ بدء تسجيل الأرقام...
كان ساجي ديفيد كابرا ، مدرب الغوص الحر في إيلات ، مشغولا بتدريس دورة كجزء من أنشطة ناديه ، والتي يؤديها بشكل...
أعلن خفر السواحل الفيليبيني، السبت، أن كمية من النفط بدأت بالتسرب من ناقلة محملة بـ1,4 مليون ليتر من النفط...
تتفاقم أزمة التغير المناخي التي يعاني منها العالم، وتزدادُ سوءاً يوماً بعد آخر وبشكل متسارع، حيث تلتهب...
في ظل توقيع مذكرة تفاهم بين كاتسا والجسر البري المتوسط الأحمر لنقل النفط من منطقة الخليج الفارسي إلى إسرائيل...
توثيق لمجموعة دلافين قبالة الشاطئ في عتليت وقيساريا صباح اليوم
في خطوة جديدة تعكس طموحاتها للمنافسة في سوق الفيديوهات القصيرة، تدرس شركة "ميتا"، الشركة الأمّ لمنصّات التواصل الاجتماعيّ الشهيرة مثل "فيسبوك" و"إنستغرام"...
يعمل في الصناعات التكنولوجية العالية 1.4% فقط من الموظفين العرب، مقابل 12.6% من الموظفين اليهود، كما تبين في...
كشفت شركة سامسونغ عن سلسلة Galaxy S25، وهي عبارة عن ثلاثة من الهواتف الذكية الرائدة التي تعمل مع الذكاء الاصطناعي....
أصدرت شركة Apple تحديثًا طارئًا لأنظمة التشغيل iOS 18.3.1 و iPadOS 18.3.1 و iPadOS 17.7.5، والذي يعالج ثغرة أمنية خطيرة سمحت...
أعلن بشير الزيادنة، الذي فقد أفرادًا من عائلته بعدما اختُطفوا إلى غزة، الانضمام...
يسرنا اعلام زوار ومتابعي موقع وتطلبق وازكام اعلامكم عن افتتاح كلية ע.נ הנדסה في...
كيف نقول بارك ليلي شارون أو ممشى لوي بالعربية؟ سيكوي- أفق : غياب واضح للغة...
في خطوة جديدة تعكس طموحاتها للمنافسة في سوق الفيديوهات القصيرة، تدرس شركة "ميتا"، الشركة الأمّ لمنصّات التواصل الاجتماعيّ الشهيرة مثل "فيسبوك" و"إنستغرام"...
يعمل في الصناعات التكنولوجية العالية 1.4% فقط من الموظفين العرب، مقابل 12.6% من...
كشفت شركة سامسونغ عن سلسلة Galaxy S25، وهي عبارة عن ثلاثة من الهواتف الذكية الرائدة...
أصدرت شركة Apple تحديثًا طارئًا لأنظمة التشغيل iOS 18.3.1 و iPadOS 18.3.1 و iPadOS 17.7.5، والذي...