كرات لحم، شنيتسل او شاورما في الفرن، لا يهم ما هي الطريقة، الحبش هو مكون أساسي تقريباً في كل الوجبات، ولكن لماذا لحم الحبش ضروري لجسم الإنسان؟
لحم الحبش، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، فانه صحي جداً، ويحتوي على العديد من المركبات المهمة والضرورية لصحة الإنسان، مثل البروتين العالي الجودة، المعادن والفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة سليمة. الحبش متوفر في كل شبكات التسويق وهناك العشرات من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها من الحبش واضافتها الى الروتين اليومي.
اليكم 5 معلومات حول اهمية الحبش وأهمية دمجه في غذائنا اليومي:
● غني بالبروتين ، قليل الدسم: اجزاء الحبش المختلفة، تحتوي ما بين 26 و28 غرام بروتين لكل 100 غرام لحم. بروتين الحبش هو بروتين كامل، يحتوي على كمية الحامض الاميني التي يحتاج لها الجسم. الاحماض الامينية ضرورية لبناء الجسم، فهي ضرورية لبناء العضلات، الجلد، مركبات الدم وجهاز المناعة وغيرها. بالاضافة الى ذلك ، فان لحم الحبش قليل دهن، 2-3 غرام دهن لكل 100 غرام صدر و7 غرام دهن في كل 100 غرام من فخذ الحبش(الشاورما).
● مصدر ممتاز لفيتامين: 100 غرام من لحم الحبش يحتوي على نصف كمية فيتامين B12 الموصى بها يومياً. فيتامين B12 متوفر في المأكولات الحيوانية (منتجات الحليب، اللحم والبيض). عوارض النقص في فيتامين B12 تتمثل في فقر الدم، تساقط الشعر، تراجع بالذاكرة والتركيز، التعب والإجهاد، الدوخة، آلام الرأس والارتباك.
● مصدر ممتاز للحديد: يوجد في كل 100 غرام من لحم الحبش 1.3 ملغ حديد، وهي نسبة كبيرة من الكمية الموصى بها يومياً، والتي تتراوح بين 18-9 ملغم في اليوم حسب الجيل.
● مصدر ممتاز للسلينيوم: 100 غرام من لحم الحبش تزودنا بـ %45 من الكمية الموصى بها اليومية من معدن السلينيوم. للسلينيوم عدة وظائف مهمة في جسم الانسان، فهو يحتوي على مضاد الاكسدة، يساعد في مراحل منع الامراض السرطانية، امراض القلب والاوعية الدموية، وهو ضروري لانتظام عمل الغدة الدرقية وعمل المخ.
● يحتوي على الزنك: كل 100 غرام من لحم الحبش تزودنا بـ %20 من كمية الزنك اليومية الموصى بها. الزنك ايضاً من مضادات الاكسدة، يلعب الزنك دوراً أساسيّاً في النمو والتطور، مهم لعمل الانزيمات وحسب الابحاث فهو يساعد على موازنة مستوى السكر في الدم.
المعلومات تقدمة من مجلس تربية الدواجن
المصدر: موقع walla بالتعاون مع مجلس تربية الدواجن
حماية حتّى 48 ساعة، تكنولوجيا متطوّرة بدون كحول، ورائحة تتناسب معك تمامًا – هذا هو الوعد من TITANIUM MOLECULE.ماركة "تيتانيوم" الرّائدة في فئة "ديودورانت سبري" للرّجال في...
توسّع عليت من مجموعة شتراوس سلسلة "بَرا كرانتش" المحبوبة وتطلق نكهة جديدة ومنعشة – "بَرا كرانتش" بنكهة...
هل تعلمين؟ الشامبو الجاف يحافظ على صحة الشعر وفروة الرأس كما يمكنه أن يكون المنقذ في الأيام التي لا يبدو فيها...
علامة العناية بالبشرة Kiehl's أعادت فتح فرعها الرئيسي في كنيون عوفر رامات أفيف بعد تصميم جديد ومتطور يوفّر تجربة...
الماركة الرائدة في مجال العناية "كيف" تتوسّع إلى فئة جديدة وتطلق كيف MEN، منتج 3 في 1 للرّجال للاستحمام السريع...
لواكر.. طعم يجمع العيلة بروح رمضانية كل ذلك من اجل الخير لذة في كل لحظةكان يا مكان في قديم الزمان وقبل...
ماركة "سيبوكالم" المتخصّصة في مجال الديرمو-كوسمتكس تطلق سيروم "سيتشوان ليفتينغ" من مجموعة PRO-AGING، الذي يرتكز...
إطلاق جديد من شتراوس، "ميلكي توب" بإصدار خاص – ميلكي توب كورنفليكس مع الحليب"ميلكي" من بيت شتراوس، الماركة...
كنور، رائدة منتجات الطهي في البلاد، قامت بعدة خطوات بمناسبة شهر رمضان المبارك، تحت شعار "مع منتجات كنور...
يُعد خردل Plochman’s واحدًا من أقدم وأشهر علامات الخردل في العالم، حيث يتمتع بتاريخ غني بدأ منذ عام 1852 في...
توسّع الماركة الرائدة والفاخرة Valentino سلسلة Born In Roma مع عطرين قويين، للنساء والرجال، يقدّمان تفسيرًا جديدًا...
في خطوة جديدة تعكس طموحاتها للمنافسة في سوق الفيديوهات القصيرة، تدرس شركة "ميتا"، الشركة الأمّ لمنصّات التواصل الاجتماعيّ الشهيرة مثل "فيسبوك" و"إنستغرام"...
يعمل في الصناعات التكنولوجية العالية 1.4% فقط من الموظفين العرب، مقابل 12.6% من الموظفين اليهود، كما تبين في...
كشفت شركة سامسونغ عن سلسلة Galaxy S25، وهي عبارة عن ثلاثة من الهواتف الذكية الرائدة التي تعمل مع الذكاء الاصطناعي....
أصدرت شركة Apple تحديثًا طارئًا لأنظمة التشغيل iOS 18.3.1 و iPadOS 18.3.1 و iPadOS 17.7.5، والذي يعالج ثغرة أمنية خطيرة سمحت...
سافر مصمم الشعر جميل سمارة من القدس إلى جانب 23 من أبرز مصممي الشعر في البلاد هذا الأسبوع إلى إيطاليا ضمن بعثة خاصة قادها يانيف شوشان، المستورد الرسمي لشركة Nouvelle في...
أسفر سحب اللوتو الذي أُجري يوم الثلاثاء، 4.3.25، عن فوز شابة بالجائزة الأولى في...
قامت مجموعة من ناشطي حلقة القدس في حراك نقف معًا وبالتعاون مع ناشطي منظمة "عير...
في خطوة جديدة تعكس طموحاتها للمنافسة في سوق الفيديوهات القصيرة، تدرس شركة "ميتا"، الشركة الأمّ لمنصّات التواصل الاجتماعيّ الشهيرة مثل "فيسبوك" و"إنستغرام"...
يعمل في الصناعات التكنولوجية العالية 1.4% فقط من الموظفين العرب، مقابل 12.6% من...
كشفت شركة سامسونغ عن سلسلة Galaxy S25، وهي عبارة عن ثلاثة من الهواتف الذكية الرائدة...
أصدرت شركة Apple تحديثًا طارئًا لأنظمة التشغيل iOS 18.3.1 و iPadOS 18.3.1 و iPadOS 17.7.5، والذي...