اغلاق
اغلاق

ارتفاع باسعار الدجاج..... والسبب؟

Wazcam, تم النشر 2025/02/06 19:47
تعاني صناعة الدواجن في البلاد من موجة اضطرابات ناجمة عن الأمراض الشتوية التي ألقت بظلال ثقيلة على تربية الدواجن، متسببة في نفوق كميات كبيرة منها. هذا الوضع أدى إلى تراجع المعروض في الأسواق وارتفاع أسعار الدواجن بنسبة تصل إلى 10%.
 
شهد سعر الكيلوغرام من الدواجن الطازجة ارتفاعًا ملموسًا، إذ وصل إلى 13.5 شيكل على مستوى "باب المسلخ" مقارنة بـ 12.5 شيكل سابقًا. ويرجع منتجو الدواجن هذه الزيادة إلى الخسائر الناتجة عن انتشار الأمراض، ما تسبب في تقليص العرض. وتُشير التوقعات إلى استمرار هذه التداعيات حتى فترة عيد الفصح، ما قد يؤدي إلى مزيد من الزيادات في الأسعار.
 
يثير نقص المعروض مخاوف بشأن تأثير ذلك على الطلب على المنتجات الجاهزة مثل الوجبات السريعة وقطع الدجاج المجمدة، وهي من القطاعات الحيوية للمنتجين. ومع ارتفاع تكلفة الدواجن كمادة خام، يجد المستهلكون صعوبة متزايدة في تحمل أي زيادات إضافية في أسعار هذه المنتجات.
 
تُعد إسرائيل من الدول الرائدة عالميًا في استهلاك الدواجن، حيث يستهلك الفرد حوالي 47 كيلوغرامًا سنويًا، وهو معدل يفوق بكثير متوسط الاستهلاك في الدول المتقدمة. ورغم بقاء بعض العروض الترويجية في المتاجر الكبرى، إلا أن ارتفاع الأسعار أصبح عاملًا رئيسيًا يؤثر على أنماط استهلاك المواطنين.

heightقد يهمك ايضا